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店内の３つの生け簀にはウナギ、イワナ、ヤマメが入れられていて、注文を受けてからその場で調理。オススメは、キノコやミツバを包んで揚げた『川魚のつつみ揚げ』に、名物『びく盛り山女魚塩焼』（２人前～）。店の外の生け簀にはドジョウも。岩清水を引いてきている生け簀なので臭みがなく、常に新鮮だ。
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