金沢市

金沢おでん 今日のウチの晩ご飯はおでんでした。 今日は気温も低く熱いおでんが美味しかったです。 娘が飲み会のため嫁が車で送って行ったため1人での晩ご飯となり、おでんで遊びながら食べました。😊 ただ、食後に車で出かける用事がありアルコールが飲めなかったのは残念でした。 石川県は、おでんのお店が全国１位のため、新幹線が通る頃から「金沢おでん」なる言葉を耳にするようになりました。 街のおでん屋も観光客で行列ができているのをよく見ます。 「金沢おでん」には、魚肉や海老のしんじょ ばい貝、車麩、赤巻き 、ふかし、かに面、肉いなり、玉子巻きなどが代表的なものらしいのですが我が家では練りものと大根、ゆで卵、こんにゃく、じゃがいもなどです。 カニ面は県外の友人も食べたがります。実は私もあまり食べてないです。 とりあえず、今日は金沢で食べるので「金沢おでん」ということにしときます。笑