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基本情報
名称
穀平味噌醸造場
カテゴリー
レジャー・体験・その他レジャー・体験
住所
長野県上高井郡小布施町大字小布施734番地
駐車場
営業時間
営業：9：00～18：30 定休日：年中無休（元日のみ休み）
電話番号
備考
駐車場:10台料理名 国内産の良質な原料を用い、半年から一年じっくりと発酵させる。長期熟成型の信州味噌。 米こうじの香り高い甘口「吟醸味噌」 天日塩使用の田舎風辛口「豊醸味噌」 麹と大豆のバランスがいい「米こうじ味噌」 昔風みそ玉造りややくせ有り「みそ玉味噌」 はと麦を麹にしてみました「はと麦味噌」 世界に一つあなただけの味噌を造ります。原料を好みで選んでいただく「オーダー味噌」 吟醸味噌と吟白味噌でつくりました、オリジナル味噌ドレッシング。酢は紀州丸正酢を使用。その他昔ながらの味噌だけで漬けた大根・茄子・胡瓜の味噌漬け
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