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スーパーで本のバーゲンセール ｢脳活｣のワードに引かれ半額514円で購入 😁 認知症を防ぐ！ 料理で脳が若返る！ 料理は脳をフル稼働する創造的な作業であり、料理好きは料理嫌いより認知症に３倍以上もなりにくいことがわかったそうです😃男性も昼食づくりからはじめると👍 早速夕食の一品 ｢サツマイモのカレーきんぴら｣ 脳活成分はサツマイモの β‐カロテンとカレー粉のクルクミン💕 ①サツマイモは皮付きのまま細切り、水に５分ほどさらす ②サラダ油で炒め、めんつゆ大１(３倍希釈)、水大２、カレー粉小１を加え蓋をして２分加熱 ③蓋をとり汁けがなくなったら黒ゴマをふる 旬の新サツマイモがホクホクしてカレーの風味でご飯が進みました😋
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