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くっしー
エゾバフンウニとたらば蟹のどんぶり。 北海道で食べるウニは、主にエゾバフンウニとムラサキウニの2種類。 エゾバフンウニは、形が馬糞みたいなので馬糞うにって言います。鮮やかなオレンジ色で、ムラサキに比べてお値段も高いです。 ムラサキウニは、殻は黒っぽい紫色なのかな。トゲが長いです。身の色はバフンウニに比べて白っぽいです。ムラサキウニの方が磯の香りが強いような気がします。 写真の1枚目がエゾバフンウニ 写真の2枚目がムラサキウニ 年に1回はうに丼食べたくなります。 #うに丼 #エゾバフンウニ #ムラサキウニ #たらば蟹 #道東 #知床 #羅臼 #道の駅 #北海道 #とびっきりの夏
基本情報
特徴・関連情報
- 備考
食堂売店
周辺のお店・レストラン
釧路和商市場（くしろわしょういちば）
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つぶ焼 かど屋
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