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清酒「白鹿」醸造元の辰馬本家酒造㈱が、創業320年にあたる昭和57年（1982）に伝統的酒造りを後世に伝える目的で設立。「酒蔵館」と「記念館」の二棟で構成されています。明治2年（1869）築の酒蔵を利用した「酒蔵館」は、展示している酒造道具などと共に、令和2年（2020）に認定された日本遺産の構成文化財の一部となっています。館内では酒造道具に触れる体験や酒造り映像・酒造り唄の視聴ができます。「記念館」には企画展示室での美術品等の展示のほか、酒に関する歴史資料等を展示する「酒資料室」、笹部新太郎氏の収集した「笹部さくらコレクション」（西宮市より寄託）を公開する「笹部さくら資料室」があります。隣接する「白鹿クラシックス」ではお食事やお買い物が楽しめます。
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