【京都】ノスタルジック好きさん必見♪「鞍馬口通り」の魅力ご紹介！
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「御すぐき處 なり田」の基本情報
名称
御すぐき處 なり田
カテゴリー
その他・その他名所
住所
京都府京都市北区上賀茂山本町35
アクセス
(1)地下鉄烏丸線北大路駅より市バス京都産大行6分、上賀茂神社前より東へ徒歩2分
駐車場
営業時間
営業：10時～18時 休業：1月1日～1月2日
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すぐき菜は上賀茂の特産。これを乳酸発酵させたのが『すぐき漬』。なり田は創業文化元年（１８０４年）の老舗で、すぐきを作り始めて３００年以上もたつ。実はこのすぐき漬、夏と冬では酸味が異なるらしい。独特の酸味がうまさの秘訣だが、ちょっと酸っぱいと思ったら、醤油を少々かければマイルドな味に。