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青森県おいらせ町で、農薬・化学合成肥料を使わずにハーブとエディブルフラワーを専門に栽培しているハーブ農園です。○雑草や虫達と共に土を作りハーブを育てる ～ノンケミカル農法～農薬・化学合成肥料を使わないという選択。それは、虫達と共にハーブを作っているからです。虫達が植物を分解し、微生物がさらにそれを分解し、栄養となりおいしいハーブが出来るのです。雑草や枯れ木のほか、出荷時期を過ぎたハーブも草木堆肥にし、またハーブの栄養となるのです。 青森県南東部（南部地域）は、北緯４０度 多くのハーブの原産地 地中海と同じ光があります。八甲田が育んだ清らかな水があります。南部地域は比較的雪も少なく、冬季間も晴れの日が多くハウス栽培ができ、ハウス内は夏のようになります。だからこそ青森県県南地域で、こだわった土を使い、品質の高いハーブができるのです。
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