上田市

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北信への旅先で手繰る蕎麦切りを「くろむぎ@上田市」さんで。 石臼粗挽きの十割は、繊細な極細打ちながらそばの粒子感、散る星のビジュアル、確かに香るそばの風味。信州らしい淡麗甘口の盛り汁ながら、洗練された蕎麦切りに出会えた(╹◡╹) くるみ汁と並そばの合わせも信州らしい一品であった。 2020 立秋 寒蝉鳴 #そばきり #くろむき #長野県上田市 #そば #くるみ汁 #おでかけ

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基本情報

上田市

ウエダシ

長野県上田市大手1-11-16

0268-22-4100

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