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都心から約25㎞のさいたま市で、緑に囲まれた昭和の佇まいがリアルに残る古民家で、「うどんづくりと天ぷらのランチ」を愉しむことができます。うどん生地は体重をかけてしっかりと捏ねて、麺棒で生地を伸ばし、食べやすい太さに切ります。出来上がった「うどん」は、地元で採れた季節野菜の天ぷらと合わせて、その場で茹でて食べます。つゆは自身の好みで調整して、薬味も合わせます。同じ作り方をしても、人それぞれに歯ごたえや味も異なります。参加者どうしでシェアして食べることで、お互いの個性を感じながら、日常の喧騒から離れて、のんびりかつ充実した時間をお楽しみください。
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