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【気仙沼の氷屋 岡本製氷冷凍工場】氷屋という仕事をもっと沢山の人に知ってもらいたい。気仙沼の氷屋は、いわば裏方の仕事。でも、気仙沼魚市場で水揚げされるおいしい魚を日本中の人達に食べてもらうには、氷は欠かせない。魚を鮮度良く保ったまま、食卓に並ぶまでには、氷はなくてはならないもの。その「氷」がどのように造られ、どのように保管され、どのように出荷されているのか、普段は入ることのできない製氷工場に潜入し、めったに体験できない気仙沼の氷屋を目で見て肌で感じてもらいたい。
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特徴・関連情報
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