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種子島の鉄砲伝来から始まって、ポルトガルと日本の結びつきは深いにもかかわらず、料理と聞いてもカステラしか思い浮かばない（しかもお菓子だし）。で、食べてみると、それは海の幸ぎっしりの素朴な料理。あえて日本風にアレンジしないというこだわりで、旅行帰りの人やポルトガル人にも評判の味だ。
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