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ＤＪゴン太
〒436-0056 静岡県掛川市上張676ｰ1 麺屋さすけ 支店。濃厚だけあって煮干し感あり。スープが麺に絡み美味しかったです。麺の硬さもちょうど良かったです。僕は背脂煮干しそばを頂きました。濃厚煮干しと比べると煮干し感は薄くなりますが、煮干し感はしっかりあり美味しかったです。麺は太ちぢれで食べごたえありでした。、さて、ラーメンが提供されました。やや泡立ったようなスープからは煮干しのいい香りが漂います。まずはスープを一口飲んでみます。やや苦味が先行するように思ったけど、これが徐々に美味しく感じられます。 またネギや玉ねぎがいいアクセントになるので この具材は好印象でした。子供さんなどはちょい苦手かもなー。麺は細麺ストレートで低加水のパツンとしたタイプ。このスープにはあってると思いました。#タカちゃんの日常
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