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セロアンドトニン
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SERO&TONIN(セロアンドトニン)の名前は当店と当店の提供させて頂く商品で、「全ての人が幸せになれるように」という想いを込め、幸せの神経伝達物質(ホルモン)「セロトニン/SEROTONIN」から取りました。
1回の間食あたりの糖質を、10g以下にすることを目標とした商品づくり、ここにくれば低糖質でも美味しいスイーツに必ず出会える、という場所をつくりたいと思っております。 短期的なダイエットなどという観点だけでなく、しっかりとした目標・目的・ビジョンを持ったライフサイクルをつくること、そして、そのサイクルを日本全国に、更には世界に広げていきたいと思っています。
代表の中田です! 私は甘いものが大好きなのですが、一時期糖質制限をする必要があり、糖を断つ生活を行っておりました。 その時に出会ったのが低糖質スイーツです。 見つけた時は、糖質制限中でも食べれるということに喜びを覚えましたが、糖を控えたものは美味しくなく、満足いくものではなかったのです。 その時、「糖質制限をしないといけない人たちは、満足を得られているのだろうか?窮屈に生きていないだろうか?」と考えました。 そこで糖質制限を行っている方々にヒアリングを行ったところ、予想通り「もっと美味しいスイーツが食べれたら嬉しい」という意見をたくさん聞きました。 そして、この現状を変えたい・・・と思いました。 私が生まれた頃には想像できないほど、世界は進んでおり、ドラえもんの世界に近づいているように感じます。 不可能だと思っていたことが可能になっている。 糖質が少ない、スイーツだって今は不可能ではない。 そして、美味しいさもあたりまえについてくる。 そんな商品で世の中を埋め尽くしたい。 低糖質スイーツが当たり前な世の中をつくるために頑張っていきたい! と考えています。
クッキー生地はプレーンとチョコレートの2種、クリームは4種ご用意しました。 発酵バターを使用し芳醇な香りと深みのある上品なお味に仕上げました。 Cocoa cookie strawberry vanilla cream 実質糖質 5.9g Plain cookie raspberry raspberry cream 実質糖質 5.9g Cocoa cookie apricot chocolate chips chocolate cream 実質糖質 8.5g Plain cookie strawberry vanilla cream 実質糖質 5.9g Cocoa cookie raspberry raspberry cream 実質糖質 5.9g Plain cookie chocolate chips vanilla cream 実質糖質 5.1g
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セロアンドトニン
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