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エゾ鹿肉はコクがあり、まるで赤身肉のような味わいを愉しむことができます。高タンパクで脂質が低いことから、カロリーが気になる方・貧血気味な方へおすすめです◎(※公式サイトより参照)
鹿肉の処理をする加工場は滅菌処理された衛生工場。衛生的かつ肉質を落とさないようにスピーディーな技術で加工をします。(※公式サイトより参照)
エゾ鹿肉初心者の中には「どうやって食べるの?」と疑問を持つ方もいるはず。上田精肉店の公式サイトでは食べ方別で商品紹介をしています。北海道ソウルフードのジンギスカンやしゃぶしゃぶなど食べ方は様々◎
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雪国北海道新得町に看板を開ける本気の肉屋『上田精肉店』は、豊かな自然の中で育ったエゾ鹿を食べることができると、道内外から認められる美味しさのエゾ鹿肉専門店です。 食肉のプロが自信を持って提供する鹿肉を、自宅で食べることができる珍しいお肉屋さん。 あなたも低脂質でしかも美味しいエゾ鹿肉を堪能しませんか?