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ドイツより移設した醸造設備を駆使し、ヨーロッパの伝統的な製法によりクラシックビールを造る醸造所です。1900年頃に作られたモルトミル「麦芽粉砕機」や同じく1900年代に造られた銅の仕込み窯を現役で使用してビールを造っています。直売所では季節に合わせて発売されるビールを発売している他、「生」の缶詰ビールも発売しています。(※完売の場合もございます。製造予定に合わせて詰めているため、ビールの種類は様々です。)また、オリジナルグッズも多数ございます。
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