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文政二年に独自製法で売り出した羊羹が好評を博し、大聖寺藩十万石前田家の御用菓子商となった。以来、羊羹製造に専念し、伝統の味を守り育てて現在に至っている。厳選した材料を使った羊羹は、山代温泉を代表する銘菓。
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