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生駒市高山は、国内生産の約90％を占める茶筌の里として知られる。室町時代中期に称名寺住職の村田珠光に頼まれて城主の次男鷹山宗砌が創作したとされている。その後、千利休を頂点とする茶道の興隆によって生産が拡大された。昔から親が子の一人を選んで製法を教える「一子相伝」の伝統を貫いている。現在約30軒が作っており、冬は里のあちこちに材料を干す風景「寒干し」が見られる。
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