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鮭の連なる圧巻の光景・村上の鮭文化を守る店 村上の鮭料理を加工販売している会社です。村上の町屋に吊り下がっているおよそ1000匹もの鮭。こうした村上伝統の食文化を支えている技術を見学してみませんか。 築130年の村上の典型的な町屋(登録有形文化財)で、天井の梁から吊り下がっている、たくさんの鮭をご覧いただきながら、説明もさせていただいております。●見学箇所:店舗、町屋の中に吊り下がった鮭●体験メニュー:無し●受入可能人数:最小1名～最大100名まで(多数の場合は分けて)●見学可能日:年中無休(元旦のみ休み)●見学対象者:制限無し●見学者向け資料:パンフレット有り●撮影:可能●教育(修学)旅行受入:可能 ※要予約(電話・メール・FAXでご連絡ください。)
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