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ちまきは本来、保存食として親しまれていました。 笹の葉には強い殺菌作用があり、茹でた後でも、 そのまま水の中に入れておけば一週間は保存が可能です。 先人の知恵に触れながら魚沼の三角ちまきづくりの体験が楽しめます。
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