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安田町北部の中山地区は自然薯（じねんじょ）の産地です。味工房じねんでは、地元農家の新鮮野菜やお総菜、特産品を販売しています。店内食堂（～14：00）では、特産品の自然薯を親子丼にのせた名物料理「じねん丼」があります。ユズをさっぱり利かせた鮎の姿寿司（要予約）もあります。
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