【西中島】トーストが話題のカフェ!「OSORA CAFE」
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山本きのこ園
果物・野菜狩り・キノコ採り
奈良県吉野郡吉野町大字上市2394
(1)近鉄大和上市駅下車徒歩20分 送迎が必要な場合は、事前にご相談下さい。
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民宿 若葉
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奈良県吉野で「吉野しめじ(ぶなしめじ)」栽培の山本きのこ園です。世界遺産「吉野山」の対面の山に圃場があり、春には吉野桜が一望できる、贅沢極まりない環境です。吉野しめじの最大の特徴は、抜群の食感(シャキシャキ感)です。栽培培地には、吉野杉のおが粉(粉砕した物)を多く使用しています。培地割合が多いほど、旨味・食感が増すと言われます。そして、季節・天候に合わせ、長年の感覚による温度・湿度を手動調整し、快適に生長しています。これらの栽培方法によって、きのこ好きは絶賛。苦手な方も「これは食べられる!」と言われます。