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地元漁師が一本釣りしたイサキは「値賀咲（ちかさき）」と銘打つブランド魚。遠浅の海は潮の流れが速いため、身が締まり高品質です。そのイサキで本格的な棒寿司をつくりませんか。1本は趣のある店内で食し、1本はお土産に。
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