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プロも絶賛の土佐刃物は、優れた耐久性と鋭い切れ味が特徴。約４００年の歴史を誇る伝統産業に、新風を吹き込んでいるのがここ。工場ではロボットによる包丁研磨を行っている。職人の手の動きをコピーした細かい動作に脱帽。館内では刃物を定価の２割引で展示即売している。見学はまとまった人数で行こう。
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基本情報
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