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プリンのような食感でありながら、卵をあえて使わないレシピを開発しました。 大豆、和三盆、国産抹茶などの厳選した材料が醸し出す、自然で絶妙な「くちどけ」を大事にしています。 1つ200kcal前後と低カロリーで、ダイエット中の方でも、罪悪感無く食べることができます。
豆乳独特の臭みを消して、豆乳嫌いの方でも食べる事が出来るように作りました!卵不使用だが濃厚な仕上がりで、今まで食べた事が無い新感覚プリンです。各フレーバーがしっかり味わえるように絶妙なレシピ配合で仕上げ、プロも唸る本格的なスイーツです!
市販の低カロリースイーツはカロリーが低いがどうしても味が微妙。美味しく作ればカロリーが高くなる。この問題を解消する為に豆乳を使用することで、プレーン味175kcal、チョコ味218kcalとダイエット中の方でも、罪悪感なしで食べる事が出来ます。
プレーン味に別のフレーバーを足して仕上げるのではなく、素材や風味を活かす為に、各フレーバーごとに凝固剤や製法を変えています。のどごしや口どけ感、鼻に抜ける香りを時間差で感じてもらう為に、何度もレシピ改良をして出来上がった逸品です。
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