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jun1216
#群馬県 #高崎市 #オクラの花 オクラの花はアオイの花似たとても美しい花を咲かせます。ハイビスカスの仲間でもありますので、花が美しいのも頷けるものです。野菜の花とは言えないようなきれいなレモンイエローの大きな花を咲かせます。この花は食べられるというのは興味深いです。明治時代にオクラが日本に入ってきた時も美しい花を観賞するのが目的だったのですが、花は食べても美味しいと知りました。実際に食べてみると、オクラの花だけあって食べると少しねばねばするのが特徴です。見為もきれいですので、オクラらしい変わった食感を楽しみながら、サラダなどに入れて食べるのはどうでしょうか？
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