国営ひたち海浜公園

「紅葉見頃の見晴らしの丘」_ひたち海浜公園 「森のそば屋　清ヱ門」_茨城町 深紅のコキア撮影の帰途に北関東自動車道の茨城町東ICを途中下車し、長閑な風景の中を走ること20分。 古民家風の店屋が見えて、窓枠は木製建具、格子の板戸を引けば、なんとも落ち着く和の空間に向かい入れられます。 一昨年以来の再訪のそば処で、前回同様に「天ぷらそば（温そば）」と「盛りそばを」をお願いする。 「温そば」は鯖節のマイルドなかけ汁に繋がり良く、心地良く解れつつ、確かな蕎麦の香を放つ。 「盛りそば」は適度にソバの粒子が散る中打ちで裁ちは真角の麺線。 端切れなく心地よい腰加減、生で手繰っても夏新とは思えない豊かな香りが拡がるそば切です。 なを、ご店主は専業農家から蕎麦好きこうじて蕎麦職人に転じ、この蕎麦処を自力で改築した建屋と室内（築50年の元実家）とのこと（驚） 公式サイト（https://soba-ibaraki.com）を是非ともご覧ください。 2024/10/23 寒露 #森のそば屋 #十割 #手打ち #古民家 #丸抜き #挽ぐるみ #コキア #紅葉 #ひたち海浜公園 #鯖節